Eine Neuinterpretation der Rainbow Roll Was es heute gibt? Was ihr braucht? eine Box unserer Ura Maki mit scharfem Thunfischtatar 1 reife Mango 1 Avocado 2 bis 3 Jakobsmuscheln (achtet hier bitte auf die Qualität, da die Muscheln roh verzerrt werden) gerösteten Sesam Und so geht’s: Dieses Mal ist das „pimpen“ ganz simpel Die Grundlage ist eine Rolle Ura Maki mit scharfem Thunfischtatar Mit einem Sparschäler, schält ihr die Mango und die Avocado (Schale). Anschließend könnt ihr, ebenfalls mit dem Sparschäler, dünne Streifen der Mango und der Avocado (Fruchtfleisch) abschälen. Mit dem Schmetterlingsschnitt (waagerecht in zwei gleich dünne Scheiben zerteilt, so dass sie an einer Seite miteinander verbunden bleibt. An dieser Seite wird von außen ein nur wenige Millimeter tiefer Schnitt entgegengesetzt. Nun können die Jakobsmuscheln zu doppelter Größe auseinandergefaltet werden) schneidet ihr die Scallops möglichst dünn. Jetzt könnt ihr die Rolle, immer im Wechsel mit Mango, Avocado und Jakobsmuschel belegen. Zum Schluss schneidet ihr die Ura Maki in acht gleich große Stücke und dekoriert sie mit ein wenig Sesam. Optisch ist die Rainbow Roll farbenfroh und geschmacklich erfrischend, fruchtig, pikant und fein zugleich. Solltet ihr Jakobsmuscheln nicht so mögen, könnt ihr alternativ auch unser Lachs Sashimi benutzen
Read MoreSurf and Turf Habt ihr Lust auf ein paar Ideen, wie ihr mit wenigen Zutaten, unser immer richtig leckeres und frisches Sushi zu einer optischen und geschmacklichen Bombe machen könnt? Ja? Dann bekommt ihr heute eine kleine Inspiration von mir. Was braucht ihr? Unsere Ura Maki Lachs/Avocado (täglich frisch in allen Märkten in der Truhe) Rinderfilet Teriyaki Sauce (am besten die mega leckere von @taste.religion) frische Kresse gerösteten Sesam Und so geht’s: Ihr schneidet das Rinderfilet in hauchdünne Scheiben, am besten klappt das mit einer Schneidemaschine. Anschließend wickelt ihr die Scheiben um die Ura Maki und flambiert das Filet mit einem Flambierbrenner. Die flambierten Ura Maki könnt ihr jetzt auf einem Teller oder einer Schieferplatte anrichten. Jetzt bestreicht ihr das Filet mit der Teriyaki Sauce. Im letzten Schritt dekoriert ihr die Rolle mit Kresse und Sesam. Mit dieser Rolle zaubert ihr euren Liebsten nicht nur ein Lächeln ins Gesicht, sondern sicher auch ein WOW auf die Lippen https://maru-finest-sushi.de/wp-content/uploads/2023/08/IMG_7259.mov
Read MoreLeckeres Sushi in der Nähe von Agathenburg, Bliedersdorf, Dollern, Horneburg, Nottensdorf, Apensen, Beckdorf, Sauensiek, Deinste, Fredenbeck, Kutenholz, Grünendeich, Guderhandviertel, Hollern-Twielenfleth, Mittelnkirchen, Neuenkirchen, Steinkirchen , Ahlerstedt, Bargstedt, Brest, Harsefeld, Balje, Freiburg / Elbe, Krummendeich, Oederquart, Wischhafen , Burweg, Düdenbüttel, Engelschoff, Estorf, Großenwörden, Hammah, Heinbockel, Himmelpforten, Kranenburg, Oldendorf, Groden, Norderteil, Otterndorf, Cadenberge, Lamstedt, Hemmoor, Hechthausen, Neuenkirchen, Westerende, Nordleda, Wanna, Duhnen, Döse, Cuxhaven, Belum, Oberndorf, Geversdorf, Osten, Höhen, Bülkau, Großenwörden, Engelschoff, Alfstedt.
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