Sashimi vom Lachs mit mariniertem Wakame Was ihr braucht? 2 bis 3 Boxen von unserem Sashimi Lachs  1 Box Wakame  1 Chilischote  eingelegten Ingwer 4 Esslöffel Soja Sauce  1/2 Esslöffel Reisessig  gerösteter Sesam (schwarz/weiß) 2 bis 3 Gramm Wasabi Und so geht’s: Die Grundlage ist das Sashimi von unserem Lachs. Legt die dünnen Scheiben kreisförmig […]

Eine Neuinterpretation der Rainbow Roll Was es heute gibt? Was ihr braucht? eine Box unserer Ura Maki mit scharfem Thunfischtatar 1 reife Mango 1 Avocado 2 bis 3 Jakobsmuscheln (achtet hier bitte auf die Qualität, da die Muscheln roh verzerrt werden) gerösteten Sesam Und so geht’s: Dieses Mal ist das „pimpen“ ganz simpel Die Grundlage […]

Ponzu-Trüffel-Butterschaum Nachdem mich so viele den ersten Beitrag angesprochen haben, folgt heute der zweite Beitrag, wie ihr unser frisches und ohnehin superleckeres Sushi in eine Geschmacksexplosion verwandelt. Was braucht ihr?  eine oder viele Boxen mit frischen Maki (täglich in allen Truhen zu finden) Ich würde euch Maki mit Lachs oder Thunfisch empfehlen 125 ml trockenen […]

Surf and Turf Habt ihr Lust auf ein paar Ideen, wie ihr mit wenigen Zutaten, unser immer richtig leckeres und frisches Sushi zu einer optischen und geschmacklichen Bombe machen könnt? Ja? Dann bekommt ihr heute eine kleine Inspiration von mir.  Was braucht ihr?  Unsere Ura Maki Lachs/Avocado (täglich frisch in allen Märkten in der Truhe) […]

Sushi richtig essen 1. Die Sojasoße Wenn du unser Sushi mit Sojasoße gekauft hast, bekommst du eine sehr leckere Soße mitgeliefert. Fülle die Sojasoße in ein kleines Schälchen. Aber Vorsicht, nicht bis zum Rand auffüllen, du brauchst noch etwas Platz zum dippen. Stelle an jeden Sitzplatz ein Schälchen, damit jeder Gast seine eigene Sojasoße hat. […]